Pour le 6ème épisode du podcast les “Gueules du dentaire”, on a parlé : dentisterie, Biologie, littérature, Philosophie, pharmacie et sculpture dans la cire. Dans le milieu, on le surnommait Monsieur 3D à cause de ses trois titres de « Docteur ». Docteur en chirurgie Dentaire, Docteur en pharmacie, et Docteur en Science.
En tant qu’étudiant, manifestement il avait un peu de mal avec la partie pratique de notre métier. Très rapidement, il trouve plus d’intérêt dans la partie théorique de l’odontologie, et s’intéresse à la biologie, la physiologie de la bouche, etc. Il s’essaye à un exercice de révolutionnaire pendant les grèves étudiantes toujours grâce à une rencontre avec son ami président de l’UNECD cette année-là, et période où le statut hospitalier de l’étudiant en odontologie est en cours de discussion.
Pour sa thèse, il fait sa première rencontre professionnelle décisive, celle du Pr Jean Michel SAUTIER qui l’emmène dans les méandres de la biologie, qu’il ne quittera plus. Il intègre alors le département de Biologie orale de la faculté de Garancière où il devient enseignant en tant qu’Assistant Hospitalo-Universiaire qui le conduira à reprendre ses études pour obtenir le diplôme de Docteur en Pharmacie. Il deviendra Maître de conférences des Université en 2006 puis Professeur des Universités en 2014
La Pitié Salpêtrière.
Sa carrière continuera avec la prise du poste de chef de Service d’Odontologie de l’hôpital de la pitié Salpêtrière qu’il dirige toujours. Ce fameux service qui ne ferme jamais. Aujourd’hui, il consacre sa valence hospitalière à une consultation antidouleurs où il utilise ses compétences en psychologie et hypnose pour prendre en charge des patients très algiques et qui ne trouvent aucune solution à leur problème. On se connaît depuis 20 ans, et j’ai encore découvert plein de choses sur lui.
Dr Vianney Descroix Professeur et chirurgien dentiste
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ENDO-ACADÉMIE
Nos autres épisodes de podcast
8 novembre 2025
EP 110 – JEAN-BAPTISTE VAREA – CHIRURGIEN DENTISTE ET FONDATEUR D’OPAL DENTAL STUDIO
Pour ce nouvel épisode du podcast Les Gueules du Dentaire, le Dr Stéphane Simon reçoit le Dr Jean-Baptiste Varea, chirurgien-dentiste et fondateur d’Opal Dental Studio, d’Opal Atelier, d'Opal Academy et de l’ONG Opal Humanity.
EP 109 – LAURENT ELBEZE – CHIRURGIEN DENTISTE ET PRÉSIDENT DE STU’DENT FORMATION
Pour ce nouvel épisode du podcast Les Gueules du Dentaire, Stéphane Simon reçoit un praticien engagé et passionné par la transmission : le Dr Laurent Elbeze.
Chirurgien-dentiste installé à Toulouse depuis plus de 15 ans, il a fondé Stu'Dent Formation, une structure dédiée à l’accompagnement post-universitaire des jeunes praticiens.
EP 108 – MATTHIEU WIPF – CHIRURGIEN DENTISTE ET COACH FORMATEUR
Pour ce nouvel épisode du podcast Les Gueules du Dentaire, Stéphane Simon reçoit un praticien au parcours aussi riche que singulier : le Dr Matthieu Wipf.
Chirurgien-dentiste formé à Brest, il s’est rapidement démarqué par sa soif d’apprentissage et son goût pour la précision.
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